Informació pràctica

Frases útils

Català-portuguès

Hola = Ola
Adéu = Tchau
Tot bé? = todo ben?
Gràcias = Obrigado
Si = Sin
No = nao

Ho sento = discupa

Telefons de referéncia

Ambulancia: 192
Bombers: 193
Policia: 190
Trucades internacionals de cobrament a destinació 0800-703-2111

Gastronomia

En un pais amb tantes influències de tot el mon es va crear una mescla de cultures a l'hora de menjar.

Carn de sol

Aquest plat, també anomenat jabá, consisteix en carn seca que ha estat prèviament exposada al sol durant almenys quatre dies. Atès que requereix d'un clima sec, aquest plat és més comú en les zones semi-àrides del nord-est del Brasil, com Badia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Pernambuco, Riu Gran del Nord.

Acarayé

En portuguès anomenat acarajé, consisteix a pastes de pa gruixut fet de fesols blancs i ceba que es deixen reposant des de la nit anterior. Es fregeix en oli de palma i se serveix amb salsa, que pot ser de vatapá, crema de gambetes secoso o Cururú de faves verdes. És un plat molt típic de Bahia.

Coxinha

Aquest plat és més aviat un tipus d'aperitiu molt consumit al Brasil, així com a la cuina portuguesa. El terme coxinha significa literalment en portuguès cuixeta, a causa que es prepara amb pit de pollastre (coneguda a la regió comofrango).

Pão de queijo

Una de les especialitats de la cuina del Mato Grosso són els PAEs de Queijo, és a dir, són panets de formatge elaborats a partir de farina molt fina i formatge mines, una varietat de formatge molt popular al Brasil. Per preparar aquest pa de formatge tan tradicional en l'estat de Mines Gerais, es necessita un got de llet, oli, aigua, midó de iuca dolç o agre, ous i 300-400 g de formatge mines.

Feijoada

Considerada plat nacional, es fa a base de fesols negres combinats amb carns fumades o salades, habitualment carn de porc. Es serveixen acompanyats de farina de mandioca, plàtan fregit, col picada, arròs o taronges. També poden afegir-se altres ingredients, com ous i llonganisses. Una curiositat sobre aquest plat és que, tradicionalment, se serveix els dimecres i dissabtes, de manera que en aquests dies podreu degustar la feijoada en la gran majoria de restaurants de la regió sud del Brasil.

Queijo coalho 

El Queijo Coalho és un aperitiu típic del menjar brasilera en general i de la Regió Nord-est del Brasil en particular. Aquestes tires de formatge fregides estan fetes amb formatge pasteuritzat, elaborat a partir de la llet fermentada de vaca. El seu sabor es podria qualificar de lleugerament salat i la seva textura és espessa i tova.

Begudes

Els sabors de les begudes típiques del Brasil es caracteritzen per resultar d'allò més exòtics al paladar. Per a la seva elaboració, el sucre fermentat i les fruites tropicals són molt presents. Més que begudes, seria més apropiat parlar de còctels refrescants i dolços. A continuació enumerem els més coneguts

Caipirinha

Adaptat a l'espanyol com caipirinha, aquest còctel es prepara a força de cachaça (cachaça en espanyol), la qual s'obté a partir de la destil·lació del suc de la canya de sucre fermentat. L'altre ingredient bàsic de la caipirinha és la llima, que també sol tallar-se en rodanxes per decorar el got.

Guaraná

El guaranà és una beguda energètica gasosa que s'elabora amb llavor de guaranà mòlta. Conté cafeïna i també es consumeix en altres països d'Amèrica del Sud, com Paraguai. S'ha comercialitzat sota les marques Brahma i Antàrtica.

Batut de coco 

El batut de coco és una beguda molt fàcil d'elaborar l'ingredient principal és el coco i la llet, ingredients als quals s'afegeix sucre (habitualment, sucre morè) i es tritura tot. Finalment, sol servir amb canyella empolvorada.

Postres

Coco, xocolata, llet condensada, maracuià, llet ... possiblement aquests siguin els ingredients més emprats per a la preparació de les postres tradicionals de Brasil. Això, una vegada més, li concedeix un toc d'allò més exòtic a aquests dolços plats aptes per a tot tipus de paladars. Segueix llegint si vols saber quins són els principals postres i dolços del país de la samba.

Beijinho de coco 

El beijinho de coco o petonets de coco és unes postres que no pot faltar quan es parla de les postres típiques de Brasil. En realitat, és un tipus de brigadeiro que s'elabora a partir de llet condensada, mantega i coco. Tot això es cuina a foc mitjà. El truc durant la cocció és remoure-ho sense parar, perquè no es cremi la barreja i adquireixi la textura típica d'aquestes postres.

Brigadeiros

Els brigadeiros, incorporats a la gastronomia brasilera a partir de 1940 aproximadament, són un dolç molt típic al Brasil, especialment a Rio Grande do Sul, on es coneixen amb el nom de negrinhos. Tot i que és unes postres típiques al llarg de tot el país, és especialment popular a les festes d'aniversari juntament amb el Beijinho i el Cajuzinho.
.

Maracuià 

El maracuià, també anomenat fruita de la passió, és el fruit estrella de la cuina brasilera. Amb ell s'elaboren infinitat de plats i postres típics.

Púding de llet 

Aquest és un altre dels postres brasilers en què la llet condensada és un dels ingredients protagonistes. A més dels brigadeiros, els brasilers fan servir aquest ingredient per a la preparaciión de l'anomenat pudim, que no és més que un púding de llet. En definitiva, és una de les postres estrella de Brasil.

Romeu i Julieta 

Anomenat Romeu i Julieta en portuguès, aquest fet es denomina d'aquesta manera tan peculiar perquè neix de la unió de dos elements contraris: el formatge cremós i la goiabada o, el que és el mateix, dolç de guaiaba. En realitat, aquestes postres té el seu origen en la gastronomia de Bulgària, fins i tot la recepta que se segueix al Brasil és exactament la mateixa que a Bulgària.

Oci

Edge - Sant Pau Per a molts considerada la millor discoteca del Brasil, és un espai enfocat a la música electrònica underground que compta amb pistes quadriculades i amb detalls en neó, la elaborada decoració inclou la imatge d'un equalitzador projectat en una de les parets. És famosa perquè els seus dissenys han guanyat diversos premis internacionals per la seva innovació.

O Bar Pirata 

És una de les atraccions de Fortalesa, per si mateix. Obre únicament els dilluns i tot és música en viu, amb estil Forró, axé i amb una gran animació dels artistes. Convé reservar l'entrada al vostre hotel (més barat).Juliol Trindade seu amo proclama el Pirata com el local més marxós del món en dilluns i no li falta raó.

Ballar a ritme de samba 

És una de les discoteques més de moda en l'actualitat al Brasil. Totes les nits, la discoteca s'omple de gent amb ganes de ballar a ritme de samba i tot tipus de música a la pista. Està a la ciutat de Acrelândia, al Brasil. Si ja aquí fa calor, dins de la discoteca la temperatura puja encara més.

Consells de seguretat

Brasil és un país una mica violent segons la zona degut a un alt índex de delinqüència en punts concrets on poden ser robats i/o secuestrats per les grans màfies de tràfic depersones.

Còmic brasiler "Colla de Mònica

Immortalitzada en l'imaginari brasiler i present en uns cinquanta països, la historieta de "Monica" i la seva colla d'amics és molt popular al país.

Futbol

La selecció del brasil és una de les millors seleccions del món. Amb el famós jogo bonito, el Brasil dels anys 70 va fer que Brasil tingués prestigi a nivell mundial.

  

L'actual selecció es una ombra d'aquell equip dels somnis pero amb una gran promesa de futur com es la gran estrella Neymar i una seleccio de joves talents a l'espera.